Turyści na całym świecie mają w dzisiejszych czasach naprawdę spore pole do popisu, jeżeli chodzi o miejsca na nocleg w czasie wyjazdu oraz wszystkie inne usługi, które wiążą się z turystyczną infrastrukturą (głównie jednak jest to nocleg właśnie oraz usługi gastronomiczne). Na całym świecie baza noclegowa polega tak zwanej kategoryzacji – dzięki temu turysta ma orientację w tym, z jakimi usługami i na jakim poziomie ma do czynienia. Same nazwy takie jak hotel, schronisko turystyczne, pensjonat i tym podobne mówią już same za siebie i każdy mniej wie, czego się w takich miejscach może spodziewać. Pomimo rozlicznych prób, nie udało się jak do tej pory wypracować jednolitego systemu kategoryzowania bazy noclegowej i nie ma co raczej liczyć na to, że to się uda. Nie jest i nie będzie to możliwe z wielu powodów – w poszczególnych krajach obowiązują jednak inne przepisy, poza tym nie wszędzie przecież na świecie jest taka sama kultura, do jakiej my na co dzień jesteśmy przyzwyczajeni i w której żyjemy. Jest zbyt wiele różnic społecznych, kulturowych oraz ekonomicznych, aby wszędzie na świecie dało się taki sam system wprowadzić. Stąd właśnie w poszczególnych krajach różnice w tym zakresie. Dla przykładu w jednym państwie hotel, który poszczycić się może czterema gwiazdkami w innym otrzymałby ich o połowę mniej. Poza tym wspomnieć tutaj trzeba o jeszcze jednej bardzo istotnej sprawie, a mianowicie o takiej, że nie wszędzie wspominana tutaj kategoryzacja jest obowiązkowa. Wymienić jednak przy tej okazji można naprawdę mnóstwo państw, gdzie taki obowiązek istnieje – między innymi w Polsce, Holandii, Hiszpanii, Luksemburgu, Grecji etc. Gdzieniegdzie natomiast kategoryzacja to proces odznaczający się charakterem dobrowolnym, jak ma to miejsce dla przykładu w Wielkiej Brytanii czy też w Austrii. Kategoryzowanie oznacza tutaj określanie jakości usług i standardu – najczęściej spotykany jest w tym zakresie wspominany już powyżej system przyznawania gwiazdek, choć spotykane są też oznaczenia literowe.
