Coraz większym problemem ogromnych społeczeństw kapitalistycznych jest przyzwyczajenie się do bardzo złych produktów żywieniowych i niskiej jakości składników codziennej diety. Aktualnie w krajach zamożnych znaleźć można z powodzeniem sklepy, w których asortymencie nie brakuje nawet bardzo egzotycznych produktów. Dlatego gotowanie zgodne z normami jakie narzuca medycyna nie jest dzisiaj może szczególnie tanie, ale na pewno jest możliwe dla każdego zmobilizowanego mieszkańca przeciętnego europejskiego miasta. Rośnie więc stopniowo zainteresowanie takim tematami jak dieta a lekarze i specjaliści od żywienia mają ostatnio ręce pełne roboty. Co ciekawe, rośnie grupa ludzi, dla których dieta to sposób na zdrowie i podejście do całego swojego życia, a nie tylko chwilowa moda lub potrzeba zrzucenia zbędnych kilogramów przed jakąś wyjątkową okazją. Dzięki podniesieniu świadomości społecznej na temat otyłości i dbaniu o organizm znacznie podniosła się liczba sprzedawanych naturalnych produktów.
