Dzięki zielarstwu można postawić na nogi wiele osób. Zioła skutecznie leczą takie dolegliwości jak choroby układu nerwowego. Potrafią leczyć też układ oddechowy. Miałam okazję osobiści bez użycia antybiotyków dzięki ziołom wyleczyć przeziębienie w najbliższym kręgu. Uważam, że ona skutkują na wiele dolegliwości. Za wiedzę o ziołach w średniowieczu płacono własnym życiem. Dzisiaj na szczęści tego się nie praktykuje a zioła przeżywają swój renesans. Chcę przedstawić tu zastosowanie jednego z ziół. Chitosan – naturalna substancja, która zmniejsza wchłanianie tłuszczy i cholesterolu z przewodu pokarmowego, przez co obniża ich poziom we krwi. Ponadto dzięki właściwościom pęczniejącym wypełnia żołądek, hamuje apetyt, ograniczając tym samym ilość przyjętego pokarmu (Chitobon). Chitosan jest surowcem pozyskiwanym z pancerza skorupiaków morskich. Ma on własności żywic jonowymiennych. Rozpuszcza się w żołądku do żelu, który blokuje wchłanianie lipidów tworząc z nimi związki kompleksowe. Chitosan nie wchłania się z przewodu pokarmowego i jest wydalany wraz ze związanymi z nim lipidami. Chitosan szczególnie dobrze nadaje się do suplementacji osób z podwyższonym poziomem cholesterolu oraz nadwagą lub otyłością, gdyż pęczniejąc w żołądku zmniejsza łaknienie. Więc polecam ziołą także osobom na diecie.
